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真空橫軸攪拌炒鍋
性能特點(diǎn)
1、 該設備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成,工藝簡(jiǎn)單,時(shí)間短,效益高,清洗方便,噪音低,符合國際“GMP”標準。
2、 無(wú)段調速,刮壁翻滾物料攪拌,無(wú)死角。
3、 物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示。
4、 按鈕控制攪拌機、卸料復位。
5、 采用國際先進(jìn)的機械密封。
技術(shù)特性
1、用途:用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
2、特點(diǎn):物料在低溫80攝氏度濃縮,色澤好保持原味使原物料的營(yíng)養不受破壞,物料加熱均勻,效率高節約能源。真空炒制可降低炒制溫度,避免過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化,保持原料原來(lái)的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,縮短炒制時(shí)間。溫度自動(dòng)控制,并且攪拌均勻,自動(dòng)翻蓋,自動(dòng)出料減少勞動(dòng)強度。
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設備特點(diǎn)
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設備參數
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應用范圍
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